“Nuestras mejores recetas para disfrutar del pescado en el cole”
El proyecto Real Fish ya es una realidad en los comedores escolares, durante los últimos meses desde nuestro blog.colechef.com comprometidos con la buena alimentación infantil, hemos estado llevando a cabo este interesante programa, que consiste en la realización por parte de un grupo de profesionales, de un menú donde el pescado forma parte fundamental, logrando aumentar la aceptación del pescado entre nuestros pequeños comensales.
Real Fish es un proyecto desarrollado por un grupo de profesionales en la alimentación infantil junto a nuestro chef Sergio Fernández. Real Fish por su parte nos ayuda a crear recetas de platos para ofrecer pescados jugosos, sabrosos y apetecibles a las niñas y niños de los comedores, además brinda la oportunidad a la familia de contar con recetas deliciosas para hacerlas en el hogar acompañados de nuestros especiales comensales, nuestros niños y niñas.
La idea Real Fish también abre el camino a la educación alimenticia, en nuestro blog.colechef.com por ejemplo cada mes publicamos una receta de este programa donde enfatizamos la importancia de consumir pescados resaltando sus propiedades alimenticias y brindando un abanico de distintas recetas donde el principal ingrediente es el Pescado.
Plato Real Fish “Palometa al Grill”, desde el colegio Ntra Sra del Huerto (Navarra)
Verdaderas delicias de la gastronomía nos trae el proyecto Real Fish; algunas recetas ya las hemos publicado en el blog colechef; por ejemplo: Merluza con garbanzos a la cazuela, Palometa al grill, Brochetas de rape con maíz, pimientos y tomates cherry, Salmón a la crema con nachos y guacamole, Bacalao Gratén con Flores de Maíz, Pincho de rape, Gallo San Pedro con sus patatitas, entre otros interesantes manjares de la gastronomía.
¡Hoy comemos pescado!
En este artículo venimos mostrando en imágenes los resultados del proyecto Real Fish en los comedores escolares a lo largo de la geografía peninsular, tanto en la realización de los platos así como actividades y decoraciones que hacen alusión a este interesante proyecto.
Recuerda que Real Fish son ricas, fáciles de hacer y nuestros hijos e hijas nos pueden ayudar a montarlas. Esperamos que os guste!!!
Actividades y decoración que han realizado en “Esclavas Santander” en Jornada Real Fish.
“Yincana de pesca” que han realizado en “Esclavas Santander” en Jornada Real Fish.
Platos de “salmón, guacamole y nachos” realizados para las Jornadas Real Fish en los colegios Esclavas y Carmelo, Pamplona.
